哺乳期雞可以怎麽頓

寶媽哺乳期母雞湯：

材料：

老母雞1只（約兩斤），幹黃花菜50克，幹香菇30克，姜20克，料酒250ml，少許鹽

步驟：

1、老母雞洗凈瀝幹，剁成塊，姜切片，黃花菜和幹香菇泡好濾幹，燒壹壺開水待用。

2、先燒壹鍋熱水，將雞肉放入焯壹滾撈出。

3、將雞塊、姜片、黃花菜和香菇放入砂鍋/湯鍋中，加開水蓋過肉塊壹倍高。

4、大火燒開，改中火燉或者慢煮鍋高溫檔燉1小時以上只雞肉松軟。

小訣竅

如果湯太幹了，可以補加開水壹起燉。

做法壹：

材料：

用料土雞600克，鮮奶1000毫升，高湯1000毫升，紅棗5顆，姜、精鹽各適量。

步驟：

1、土雞洗凈切塊，入沸水中汆燙壹下。姜切片。

2、湯鍋內倒入高湯、鮮奶，放入土雞塊、紅棗及姜片，大火煮開後加鍋蓋，改小火煮2小時，起鍋前加入精鹽調味即可。