自制大麥茶的方法和要領，怎麽炒大麥茶
大麥茶炒制方法如下：
壹、材料
大麥7千克、茶葉粉3千克、天然香料100克、牛骨粉50克。
二、做法
1.清洗去石：最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾幹或曬幹。
2.焙炒：用文火在幹凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發，能夠壓碎就行。
3.粉碎：用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4.過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5.混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。
6.配料：在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。
7.再過篩：用細篩過壹次，以保證飲用時的質量。