生日蛋糕巧克力奶油怎麽做？

第壹種

250克鮮奶油(雀巢金鉆)

糖粉100g(白糖可以用攪拌機打碎)。

全脂牛奶0.1升

香草香精

將淡奶油和牛奶混合，用攪拌機打至很難起泡(蛋白起泡的感覺)，最好在陰涼的環境下。慢慢地，奶油混合物會變成黃油。最後加入糖和香精以及少許鹽。

可以作為備用。

第二種類型

270克黃油

三個雞蛋。

120克糖

用攪拌器充分攪拌雞蛋和糖(妳可以在下面稍微加熱糖，以幫助它溶解。不要太熱，煮好了就壞了)

繼續攪拌直到完全均勻，然後冷卻。

在室溫下軟化黃油。用手將黃油軟化成糊狀(建議戴壹次性手套)，然後加入冷卻後的蛋液。然後繼續攪拌，直到它是厚厚的奶油。