釀制葡萄酒應該用多少糖呢？

自釀的葡萄酒需要按照6：1的比例放糖，十斤葡萄也就是需要1.7斤的糖，在糖的選擇上最好使用白糖。

材料：新鮮的葡萄，白糖，容器。

第壹步，購買新鮮的葡萄，可以把爛了的葡萄挑出來。

第二步，把葡萄摘下來後清洗壹遍，然後在淡鹽水中泡半小時，再用清水沖洗。

第三步，沖洗後的葡萄要放在通風的地方晾幹，避免多余的水分帶進葡萄酒裏。

第四步，把晾幹的葡萄捏碎後放入容器內，按照6斤葡萄1斤白糖的比例來放入白糖，之後攪拌均勻就可以封蓋了。

第五步，發酵的時間和當時的溫度有關，在夏季壹周就可以了，秋季溫度低的話要半個月的時間發酵。

第六步，發酵完後，用濾網過濾出來葡萄酒，裝進酒瓶中，如果第壹遍過濾不幹凈就再過濾壹次。