電飯煲蛋糕為什麽不蓬松？電飯煲蛋糕不蓬松是什麽原因？

1，壹是不懂電飯煲的用法，二是沒時間發蛋液！其實在實際操作過程中，電飯煲的使用是這樣的。電飯煲內膽刷壹次油，然後插上電源，加熱兩分鐘。然後將蛋液放入內膽加熱。等到按鈕彈開保溫。電飯鍋暫時不要動，繼續燉十分鐘。十分鐘後按下按鈕，再加熱五分鐘。這個過程重復三次後，我們的蛋糕就做好了！這樣做出來的蛋糕不會塌！或者送蛋白的時候壹定要吃飽。這樣做出來的蛋糕會又飽滿又嫩。

2.蛋糕裏面很粘。那我們就開動腦筋，仔細想想。原來蒸的時間太短了。裏面黏黏的是因為自己的蛋糊沒有加熱到規定的溫度，所以液體變成了固體。

3、不蓬松，大概是因為蒸的時候電飯煲的蓋子被打開了，裏面的水蒸氣跑了出來，所以蒸餅不蓬松軟乎乎的！如果大家都想把蛋糕打開做成蓬松狀，那麽我們可以在內膽上加壹層保鮮膜來保護蛋糕。同時用牙簽在保鮮膜上紮幾個小洞。