順德生吃菊花魚怎麽吃
與普通日式生魚片只使用芥末和醬油來襯托鮮味不同，順德魚有十幾種配料——蒜片、姜絲、蔥絲、蔥絲、辣椒絲、醬油、花生碎、芝麻、辣椒絲、芋頭絲和油炸粉條。
吃魚之前，先根據個人喜好選擇食材，加入油、鹽、糖，與冰鮮的生魚混合在壹個碗裏，然後立即將生魚調料吃到嘴裏——生魚冰冰涼滑滑的口感讓人瞬間感到暢快，再細細咀嚼。各種香、辣、酸、甜的調料將生魚的鮮美發揮得淋漓盡致，使其香味四溢，回味無窮，最令人向往。
除了生魚，魚頭魚尾魚骨粥鮮甜；骨頭炸脆；魚腸烤蛋，香滑；拿起魚皮很清爽...多吃壹條魚，變化無窮。