水煮生菜，幹白菜，還有什麽和這道菜類似的？

煮卷心菜、蝦和烤卷心菜。

1，老廚房白菜，老廚房白菜是魯菜的著名經典。最好選擇150克的三層五花“上五花肉”，也叫“精品五花肉”。沒有肥肉，炒出來的菜也是最香的，切成薄片。嫩白菜300克，洗凈的白菜葉用手撕成碎片，白菜用斜刀片切成大塊。100克粉絲，溫水浸泡30分鐘變白，提前泡入30克水發木耳。鍋中倒入30克油，放入五花肉片翻炒至肥肉部分透明。

2、大蝦烤白菜，大蝦烤白菜是經典的膠東家常菜，清炒紅蝦油是這道菜的點睛之筆。清點蝦數，取出蝦槍、蝦線、蝦袋。分別切下蝦頭，用斜刀把蝦段抹平；350克大白菜用手撕成碎片。植物油30克，先放入蝦頭，煸炒出香味，不斷擠出蝦頭裏面的蝦油，紅潤潤澤，美味可口。加入蝦段，再次翻炒。蔥姜煸炒，料酒去腥；加入大白菜片，倒入清水30克，翻炒生斷。鹽2克，糖2克，味精或雞粉1克調味，翻炒均勻，撒上香菜，小塊食用。