腐竹要泡多久才能吃？

腐竹可以泡著吃。首先要把腐竹掰成小塊。如果腐竹有轉折部分，此時可以把它掰成更小的塊。這個部位不容易進水，要多泡。放在冷水裏，泡三個小時就好了。泡的時候。因為腐竹容易漂浮，而且會導致腐竹吸水不均勻，這時候我們可以用幹凈的盤子壓在上面，讓腐竹的所有碎片都淹沒在水下。而且腐竹最好用冷水泡壹下，可以讓腐竹口感更韌，味道也不錯。

但是，用冷水泡腐竹需要四五個小時。因為用的時間比較長，如果想加快速度，可以把腐竹泡在溫水裏，而不是冷水裏泡很長時間。壹般來說，我們只需要等壹個小時就可以吃飯了。

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