蒜泥雞腿的做法
材料:雞腿四個，蒜半個頭，五香粉壹勺，玉米澱粉半碗，面粉半碗，黃油20g。
泡椒雞腿:醬油壹勺，蠔油壹勺，料酒壹勺。
醬料:醬油兩勺，蠔油壹勺，料酒壹勺，蜂蜜兩勺。
步驟:
1，雞腿洗凈，切壹邊肉，加壹勺醬油，壹勺蠔油，壹勺料酒，腌制半小時以上。
2、調味汁:兩勺生抽，壹勺蠔油，壹勺料酒，兩勺蜂蜜拌勻。
3、面粉、澱粉，加入五香粉拌勻，放入雞腿充分裹粉，放入中火油鍋，放入炸至表面微黃，取出控油備用。
4.在熱鍋中用小火煸炒黃油，加入蒜末煸炒，倒入汁液煮沸，然後加入雞腿，將湯汁裹勻。