刀削面西紅柿雞蛋炒面是刀削面裏最高級別的嗎？
刀削面西紅柿雞蛋炒面是刀削面裏最高級別的嗎？
材料
面條，西紅柿，雞蛋，鹽，味精，香油，老姜片
工作方法
1，兩個西紅柿洗凈切片，兩個雞蛋搗碎，蛋液加鹽，壹片老姜切碎；
2.鍋中放油，將蛋液倒入煎好的雞蛋中，取出；
3.再加壹次油，把姜炒香，把西紅柿倒入翻炒，等西紅柿沒水了，再把蛋花倒入翻炒壹會兒(可以加壹點白糖，如果覺得西紅柿太酸就只加壹點)；
4、然後加水調味(水可以比做湯的時候稍微多壹點)。可以煮五分鐘左右，然後倒入面碗中加鹽(鹽多壹點)，味精，香油。
5.再放壹鍋煮面條。面條好了，放進盛有番茄湯的面碗裏，撒上香菜，味道鮮美！