被稱為早餐伴侶的蜜紅豆，究竟怎麽做才綿軟？
蜜豆是制作甜點經常會用到的壹種食材，蜜豆吐司、蜜豆奶茶、蜜豆餅等等都是很經典的做法，所以說蜜豆也是我家中常會準備的，香甜還綿軟的蜜豆，不管怎麽做都好吃，尤其是在早餐的時候，面包上搭配蜜豆吃，更是可以豐富口感，幫助打開人的食欲，所以說學會蜜豆的做法，以後想吃了就不用出去買了，自己做的蜜豆吃著也會更加健康，可能對於很多不是很愛吃糖的朋友來說，外面賣的蜜豆便會讓人覺得太過甜膩，而自己親手做便可以適當做調整，讓蜜豆香甜卻又不會讓人感覺膩味，顆粒飽滿又面軟好吃，而且自制蜜豆的這個做法不用加油，也能口感美味，下面我們壹起學習。
自制蜜豆的方法：備用食材：紅豆300克，水600克，細砂糖150克；
制作過程：第壹步，首先準備出適量的紅豆，將其放入碗中，撿出壞掉的豆子不要，淘洗幹凈後，加入適量的清水，浸泡壹個晚上的時間，待將紅豆浸泡好之後，將其放入在高壓鍋中；
第二步，同時加上差不多600克的水，然後設置好程序，差不多50分鐘的時間，紅豆便被壓好了，待其自然解壓後，可以發現紅豆被煮的軟爛了，這個時候將煮好的紅豆從鍋中盛出；
第三步，放入在壹個不粘炒鍋中，同時用準備壹個矽膠容器或者是木勺子，在紅豆中放入150克的細砂糖，小火開始慢慢不停翻炒，先使得鍋中的細砂糖可以完全融化；
第四步，繼續翻炒，將之前煮紅豆的湯汁慢慢炒至變少的時候，再轉至大火，稍微收下汁，即可轉至小火繼續慢慢熬煮；
第五步，直到將蜜紅豆炒至個人喜歡的程度後，即可關火，將做好的蜜豆盛出來，待將其自然晾涼後，便可以裝入容器中，密封保存，吃面包或者是做甜點的時候都可以搭配用。
總結：對於平常喜歡吃甜點的，多數都會買蜜紅豆，因為蜜紅豆是制作甜點非常重要的壹種原來，很多甜點的制作都離不來蜜紅豆，所以說與其總是在面買著吃蜜紅豆還不如自己親手學著做，自制蜜紅豆更加健康衛生，而且其中還不用添加壹滴油，蜜紅豆便會顆粒飽滿，吃著還特別綿軟，蜜紅豆的這個做法可以說是非常簡單的壹種，即使妳是廚房新手也可以輕松學得會，尤其是在早餐的時候，面包搭配蜜紅豆便是非常不錯的選擇，早餐對於我們來說是非常重要的，不過很多人剛起床容易沒胃口，所以搭配點蜜紅豆吃早餐，口感更加豐富，相信家人的食欲也會被打開。
烹飪小技巧：1、選擇紅豆的時候，便需要選擇顆粒飽滿，並且沒有壞掉的，然後將其放入清水中浸泡壹個晚上，因為浸泡的時間越長，紅豆便會更加容易煮爛，當然如果時間不充足，煮3、4個小時也是可以的；
2、煮紅豆的時候，幹紅豆和水按照1：2的比例就可以了，這樣煮的紅豆效果會非常好，如果程序結束後紅豆還是硬的，可以適當再煮壹會；
3、鍋中熬煮紅豆的時候，需要不停翻炒，防止紅豆粘鍋了，而且壹直翻炒也可以更加充分將其中的白砂糖融化。