吃蓧面有什麽危害？

沒有什麽危害。

蓧麥中的蛋白質和脂肪含量在五種谷物中最高。蓧麥粉的營養成分是其他面粉的7倍以上，膳食纖維是小麥面粉的十四倍。相當於精制面粉。蓧麥粉含有鈣，磷，鐵，核黃素等人體所需的營養成分和藥物成分，可用於治療和預防糖尿病，冠心病，動脈硬化，高血壓等疾病。蓧麥粉也是壹種很好的保健食品，有助於減肥和美容。經常吃沒有什麽壞處。

蓧（yóu）面是由蓧麥加工而成的面粉，在山西、內蒙古，河北壩上地區也是蓧麥面食品的統稱。蓧面中含有鈣、磷、鐵、核黃素等多種人體需要的營養元素和藥物成份，可以治療和預防糖尿病、冠心病、動脈硬化、高血壓等多種疾病。同時蓧面中含有壹種特殊物質——亞油酸，它對於人體新陳代謝具有明顯的功效。