螃蟹配什麽食物吃最好？
螃蟹配年糕好吃。
螃蟹炒年糕：
準備用料：螃蟹2只、年糕200g、油適量、鹽適量、姜適量、小蔥段適量、澱粉適量
1、準備好原材料；
2、將螃蟹洗凈，扒開蟹殼， 將蟹黃取出， 再將螃蟹分成四塊；
3、取出蟹黃；
4、將切成螃蟹塊的表面裹上壹層薄薄的澱粉；
5、燒鍋油，下入螃蟹塊炸壹下；
6、螃蟹炸至變色後再炸壹、二分鐘後撈出；
7、鍋中放少許油， 下入蟹黃小火煸炒；
8、再加入姜片和蔥段壹起爆香；
9、下入準備好的年糕片繼續翻炒；
10、翻炒幾下後下入剛炸好的螃蟹塊壹起翻炒；
11、加入適量的鹽調味；
12、翻炒均勻，起鍋裝盤。