吃豌豆的禁忌:豌豆上面會有黑點嗎？
1吃荷蘭豆的禁忌避免生吃。因為荷蘭豆中含有的皂甙和血凝素，如果在烹飪過程中沒有經過充分加熱破壞，就可能發生中毒。常見的臨床癥狀包括惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉、發熱等。嚴重時會出現出血和凝血反應，對身體有害，所以荷蘭豆不能生吃。
避免食用蛋白質、澱粉、低聚糖等。長時間含在豌豆裏，不容易被消化，吃了容易產氣。如果長期食用，容易引起腹脹、打嗝、反酸、食欲不振等不適。對於腎功能不全、脾胃虛弱的患者來說，吃多了容易增加代謝負擔，不利於恢復。
2吃荷蘭豆有什麽好處？荷蘭豆是壹種綠色蔬菜，對健康非常有益。它們富含碳水化合物、維生素、礦物質、蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維和其他必需營養素。食用它們後，人體可以補充必要的元素，有效促進人體新陳代謝，提高人體免疫力。
3豌豆上有黑點嗎？能吃嗎？不建議吃。
如果豌豆上有黑點，說明豌豆有病或變質，但不管什麽原因，豌豆中的營養成分已經分解，使其沒有食用價值，甚至可能產生對人體健康有害的物質，食用後可能引起食物中毒，所以豌豆上有黑點時不建議再食用。
要不要去豆豆兩邊的筋？是的。
豌豆兩面的纖維會很老，很難煮熟。如果不去除，口感會受到很大影響，豌豆中會有更多的皂甙、紅細胞凝集素等物質。如果沒有煮熟，它們很容易引起不適，所以豌豆需要去除面筋。