火龍果的吃法和做法
火龍果的吃法:榨汁、做沙拉、蘸蜂蜜食用、炸火龍果。
1、榨汁
將火龍果去皮,切成小塊或小丁,放入榨汁機中,可以留少許做好後放在果汁上面;榨汁機中加入白糖和開水;啟動榨汁機,停止工作後倒出果汁,把小丁加入果汁中就可以了。
2、做沙拉
火龍果可以和很多水果壹起吃,做成沙拉醬是不錯的選擇。具體做法:將火龍果去皮,切小塊,壹口食用的大小為宜,和其他水果或蔬菜放在容器裏,加入適量的沙拉醬,攪拌均勻即可。
3、蘸蜂蜜食用
火龍果有點澀味,食用時切開火龍果,用勺子淋上蜂蜜挖著吃,就可以去掉澀味,或者舀出火龍果的果肉,用蜂蜜攪拌了食用也不錯。
4、炸火龍果
將火龍果果肉切成厚片;把面粉、生粉、泡打粉用水攪拌成糊狀,將火龍果片放入10分鐘備用。在鍋裏放油燒沸,將裹了粉的火龍果片放入油中,外面發黃撈起即可。
紅心火龍果和白心火龍果的區別
1、口感不同。
火龍果好吃不好吃,和品種有很大的關系。壹般紅心火龍果比白心火龍果好吃,口感更好,其糖分達15度以上,味清甜而不膩。
2、營養價值不同。
紅心火龍果除了在口感上更勝壹籌之外,其營養價值也遠高於白心火龍果。紅心火龍果顏色深,胡蘿蔔素含量更高。胡蘿蔔素是對抗自由基最有效的抗氧化劑之壹,有助於提高免疫力,保護眼睛晶體的纖維部分。