曲奇餅幹烤之前預熱多長時間 做曲奇可以用酥油嗎
曲奇餅幹是非常受歡迎的點心，壹般都是用黃油做曲奇餅幹，濃濃的奶香味，吃起來心情非常愉快。那麽做曲奇可以用酥油嗎？不妨和我了解下！
曲奇餅幹烤之前預熱多長時間只好手動控制，加熱幾分鐘就停止，溫度略微下降後再開。否則時間短不熟，長了會糊。
按正常需要200度烤10到15分鐘。
需要預熱，否則會變形。
做曲奇可以用酥油嗎可以。
材料
所用工具：打蛋盆、刮刀、刮板、手動打蛋器、電動打蛋器、臉盆、碗、烤盤、裱花嘴、布裱花袋材料：無水酥油250g（室溫軟化）糖粉110g奶粉38g低筋面粉338g雞蛋1個鹽2g(果幹少許)
做法
第壹步：將軟化的酥油倒入打蛋盆，將糖粉倒入，用電動打蛋器打發。加入1個打散的雞蛋，用電動打蛋器打發至稍微發白。此時，烤箱預熱上下火180℃
第二步：面粉加鹽和奶粉拌勻。
第三步：將第二步的面粉分次加入打發好的酥油，攪拌。
第四步：將面糊裝入有裱花嘴裱花帶。
第五步：擠曲奇至烤盤，可把果幹放到擠好的曲奇上。
第六步：將曲奇放入烤箱中層，上下火180℃烤約10分鐘，觀查顏色，適當增減，關閉下火。第七步：將烤好的曲奇用刮板將曲奇裝入盤內，晾涼。
香橙酸奶曲奇的做法材料：黃油100克，糖粉80克，酸奶80-90克，奶粉20克，糖漬橙皮丁20克，低粉120克
(因為所用的酸奶濃稠度不同，請酌情調整。）
烘焙：180度15分鐘左右，關火後在烤箱中燜10分鐘
壹、黃油軟化後加入糖粉打發至顏色發白，體積膨松
二、加入酸奶（我用的是妙芙鮮奶酪）和奶粉攪拌均勻
三、加入橙皮丁攪拌均勻
四、篩入低粉，裝入裱花袋
五、用小號菊花嘴擠出“S”形狀，入預熱好的烤箱烤至表面淺黃，中間在烤盤下層加壹個烤盤以隔絕底火，以免底部上色過重，烤好後留在烤箱中燜十分鐘，取出晾涼即可