和意大利咖啡機相比，哪款更好？
美式咖啡機也叫滴濾咖啡機，它的萃取是在常壓下進行的。機器壹般分為兩部分，將研磨好的咖啡粉裝入上部的過濾漏鬥(過濾漏鬥內預先鋪好濾紙或提供金屬過濾器)。俗稱的美式咖啡機指的是滴濾式咖啡機，做出來的咖啡口感清淡，不會提取咖啡油。價格便宜，機器容易維護。滴濾咖啡機也分手動和自動兩種。
意式咖啡機有研磨、分粉、搗固、瀝幹、擦拭、搬運、灌裝等壹系列操作，對水質、水溫都有壹定的要求，直接影響提取的咖啡液的口感。意大利咖啡機可以制作黑咖啡和各種花式咖啡。雖然提取壹杯完美的濃縮咖啡需要很長時間的專業訓練，但是基本的使用流程還是比較容易掌握的。經常使用會越來越熟練。
意大利咖啡和美國咖啡的本質區別在於，美國咖啡是在常壓下提取的，而意大利咖啡是在壓力下提取的濃縮咖啡。質量差不多的意大利咖啡機壹般比美國咖啡機貴很多。同樣質量的咖啡機，美式咖啡機的價格比意大利咖啡機更容易接受。
我個人推薦德龍ESAM2200半自動咖啡機。這款咖啡機配有手動卡布奇諾系統，不僅可以加熱牛奶，還可以混合牛奶、蒸汽和空氣，產生豐富細膩的牛奶泡沫。膠囊咖啡機:目前這種機器在國內還不是很流行，但相信隨著咖啡文化的盛行，在不久的將來壹定會出現。這種咖啡機的工作原理是將事先準備好的各種咖啡膠囊放入咖啡機中，意大利增稠劑不是不過濾的。咖啡粉放入手柄咖啡過濾網，過濾網的底部又細又小，有過濾咖啡渣的作用，但目的是讓提取的咖啡液流出，和滴濾咖啡機的濾紙不同。