蔬菜奶油和黃油有什麽區別？
1，不同程度的濕潤:植物黃油看起來很幹，沒有濕潤感。動物黃油看起來很滑，有很強的油膩感和濕潤感。
2、口感不同:因為動物黃油是從牛奶中提取的，所以當它接近動物黃油時，會聞到濃郁而新鮮的牛奶香味。動物奶油做成的食物，色香味俱全。大多數植物黃油聞起來很甜，吃起來很難吃。
3.提煉工藝不同:植物黃油是植物油加氫後加入香精制成的化工產品，會產生反式脂肪酸，對人體不好，口感差。動物黃油是從牛奶中提取的天然食品，味道更好。
擴展數據:
註意事項:
因為植物黃油中反式脂肪酸含量大，吃多了會致癌，不利於健康。如果女性吃得太多，可能會不孕或誘發癌癥。孕婦吃多了，對胎兒有害。如果青少年和兒童吃得太多，對正常的生長發育是有害的。如果男性吃得太多，會引起前列腺肥大。
所以要註意植物黃油的用量，不能壹次吃太多，也不能定時吃。壹般情況下，問題不大。
人民網-動物膏和植物膏，別傻了分不清。
百度百科-植物黃油