生姜的功效和副作用
1調節血糖。生姜對血糖有雙向調節作用，即壹方面可以降低糖尿病患者的血糖，另壹方面可以升高低血糖患者的血糖。因為菊芋中含有壹種結構與人體胰腺內源性胰島素非常相似的物質，出現尿糖時，吃菊芋能控制尿糖，說明它能降血糖。人低血糖的時候，吃生姜也可以緩解。
2通便潤腸的高良姜中含有大量的膳食纖維。吃高良姜能有效地為身體補充膳食纖維，刺激胃壁分泌胃酸，促進腸道蠕動，加快糞便的排泄，有通便的作用。
3保健陽江含有壹種菊花澱粉，熱量低，具有可溶性、非胰島素依賴、非齲齒等多種特性。它被認為是未來膳食纖維和脂肪的主要替代品，具有極高的膳食保健功能，經常食用可以促進健康。
4消炎止痛陽江能清熱解毒，可用於各種腫毒及腮腺炎的緩解。治療時，可將新鮮陽江直接搗碎制成泥狀，然後外敷患處，每日更換壹次。