木瓜和橙子能壹起吃嗎
最適合用這種方法做甜品的水果是木瓜，在裊裊升騰的蒸汽下，溫和的橙汁自然而然地進入到木瓜果肉的組織裏。蒸好後迅速地制冷，蓋上保鮮膜放在冰箱裏，吃之前再取出來。入口後，妳壹定會感嘆，夏天其實並沒有那麽炎熱，壹口滑溜溜、冰爽爽的橙汁木瓜俏皮地在舌尖上打轉兒，那真是透心的涼、清爽的夏!
材料：木瓜1個(300 -400克左右)，橙子4個，楓糖漿20克(如果家裏沒有，也可以用蜂蜜、煉乳等代替)，椰果適量。
做法：
1.用削皮器將木瓜的表皮削幹凈，然後放在清水下洗幹凈。
2.縱向用刀將木瓜壹切兩半，用勺子挖去裏面的黑籽。
3.將每半個木瓜切成寬1.5厘米左右的成條，整個木瓜大概能切出來8-9塊。
4.將切好的木瓜條壹左壹右交叉著放在耐熱的盤子裏。
5.橙子去皮去核後放在料理機裏榨出新鮮的橙汁。將橙汁倒在盤子裏，量控制在橙汁不會撒出去即可。
6.在木瓜條表面罩上壹層保鮮膜，壹定要將膜完全覆蓋住整個盤子，將盤子裏的東西完全封閉起來。
7.放在微波爐裏中火加熱3分鐘。
8.將盤子小心地從微波爐裏取出來，掀去上面的保鮮膜，迅速冷卻後放在冰箱保鮮室裏靜置。
9.另找壹個容器，倒入20克楓糖漿。如果家裏沒有，也可以用等量的蜂蜜、煉乳等代替。
10.橙汁木瓜在冰箱裏靜置30分鐘以上，然後取出，用刷子將楓糖漿均勻地刷在木瓜條的表面。
11.最後按照喜好在木瓜條上加壹些椰果或其它材料。
12.橙汁蒸木瓜就做好了，放在冰箱裏，吃之前再取出來，味道和口感會更好!
小貼士：
1.這道甜品最初的做法是放在蒸鍋裏蒸(方法：蒸鍋上汽後，將木瓜條放進去，蒸3-4分鐘即可)，但是這個季節在廚房用蒸鍋的話會很熱。所以也可以像上面介紹的方法壹樣，在微波爐裏加熱，盤子上罩著的保鮮膜壹定要嚴實、封閉，同樣可以起到蒸汽的作用。
2.進微波爐裏蒸之前，木瓜條壹定要左右交叉地整齊地碼放在盤子裏，這樣做才能使其受熱均勻。
3.蒸木瓜的時間要控制好，壹般是中火加熱3分鐘;如果時間長了，蒸出的木瓜會發苦。