木薯渣和木薯幹的區別
木薯渣是木薯提取澱粉後的副產物，主要指標包括粗纖維、粗灰分、水分。[內容詳見農業部2014年 飼料原料目錄4.9.2對該產品的定義]
目前國內木薯渣產品主要是進口印尼、柬埔寨、泰國等東南亞國家木薯渣粉及木薯渣顆粒。
木薯幹
木薯幹是市場上壹種材料，是制造酒精及檸檬酸的原料。
木薯幹是制造酒精及檸檬酸的原料，今年以來，由於國內原料緊缺，釀酒生產企業對木薯幹需求旺盛 ，加之木薯幹制成品價格的上漲，導致木薯幹進口量大幅度攀升，但其質量問題和疫情風險需引起高 度關註。
木薯的功效與作用
藥 名：木薯
來 源：為雙子葉植物藥大戟科植物木薯的葉。
功 效：消腫解毒。
主 治：用於癰疽瘡瘍，瘀腫疼痛，跌打損傷、外傷腫痛、疥瘡、頑癬等癥。
性味歸經：苦，寒。心經。該物種為中國植物圖譜數據庫收錄的有毒植物，其毒性為全株有毒， 以新鮮塊根毒性較大，食用木薯中毒的報道很多。中毒癥狀輕者惡心，嘔吐，腹瀉、頭暈，嚴重者呼 吸困難、心跳加快、瞳孔散大，以至昏迷，最後抽搐、休克，因呼吸衰竭而死亡。還可引起甲狀腺腫 、脂肪肝以及對視神經和運動神經的損害等慢性病變。