冬陰功湯冬陰功湯的做法
冬陰功湯的正宗做法
材料：（2人分量
冬陰功醬：1盒、番茄：2個、草菇：50克、秋葵：6條、椰奶：2勺、
香茅：2條、檸檬葉：4片、青檸：1個、朝天椒：1個南姜：1塊、國甜辣醬：1勺
做法步驟：
首先將羅氏蝦洗凈，用剪刀把蝦須剪了，再用牙簽把後背的蝦線挑出來，番茄用刀壹分為四，秋葵和香茅壹分為二，朝天椒切成幾段，而檸檬葉用手撕開2~3份；
（1熱鍋下油，先把蝦炒香，炒到蝦和油都變成紅色，然後加入水和冬陰功醬，
水開之後加蓋，轉小火煮5分鐘；
（2轉中火，加入草菇、香茅、番茄、檸檬葉、南姜及朝天椒，加蓋轉小火煮10分鐘；
（3加入秋葵和椰奶攪拌均勻，中火煮3分鐘便可，熄火，加入壹只青檸汁，
再攪拌均勻就完成啦！
小貼士
怕辣就少加朝天椒或多加椰奶；
秋葵太容易熟，不宜早放；
不用椰奶，可以改用花奶，分量按自己的口味加減；
擠青檸汁的時候要註意不要把青檸的核都擠下去，要不然會變苦的。
冬陰功“功”即是泰文“蝦”的意思，泰國人對冬陰功的煮法有不同喜好，最基本上的材料就是冬陰功醬了，有人會加椰奶，也有人喜歡加花奶，另外還有壹些人兩者都加，或者兩者都不加的清冬陰功湯；冬陰功湯的靈魂是蝦頭、蝦殼，我看到很多人在煮冬陰功的時候喜歡放很多海鮮的食材，其實更會影響這個招牌泰菜的口感，而且還增加成本，所以只放蝦這個主食材就行了，味道剛剛好，不必錦上添花才是最完美。冬陰功湯最重要的就是冬陰功醬，很多商場都能賣到冬陰功醬，很便宜，除了煮湯，冬陰功醬還可以拌面吃，也非常好吃，壹料可以兩用。
冬陰功湯怎麽做怎麽做冬陰功湯
1、主料：牡蠣適量。
2、輔料：蝦適量、草菇適量。
3、調料：姜適量、幹辣椒3個、香茅適量、高湯（冬陰功適量、魚露適量、檸檬汁少許、椰奶適量。
4、做法：
（1將草菇洗凈改刀，蝦去殼洗凈，牡蠣洗凈。
（2將香茅，辣椒，姜，毛裏橙葉包入調料包中。
（3在加有水的鍋中放入調料包，待水開後放入草菇、冬陰功湯膏，攪拌均勻，使其完全溶解。
（4等水再次沸騰放入蝦和牡蠣。
（5最後擠入檸檬汁，魚露。
（6關火後再放入椰奶攪拌均勻即可。
冬陰功湯的做法
導語：冬陰功湯，也叫東炎湯，英文為Tomyum或者tomyam,是泰國和老撾的壹道富有特色的酸辣口味湯品。下面就由我為大家帶來冬陰功湯的做法，想吃的小夥伴們趕快動起手來吧!
冬陰功湯的做法
食材：
主料：海蝦3只、蛤蜊5只、草菇5朵
輔料：姜8片、香茅4個、香葉5葉、辣椒4個、青檸檬3片、冬陰功醬2勺、魚露1勺、椰漿3勺
做法：
1.海蝦也可以用基圍蝦代替，數量以妳的食量為準，青檸檬家裏沒有，我就用用檸檬汁代替，姜也用普通生姜代替了，椰漿就不要用椰汁代替了，椰漿更香，無甜味，椰汁甜味重，個人不喜歡鹹甜交織的口味，就異常堅持的買了罐椰漿，椰漿用量倒不多，不過很多甜品都離不開它，我就不擔心用不完這壹大罐了
2.洗凈海蝦、蛤蜊、草菇，草菇需要用熱水焯壹遍待用
3.加800毫升到1升的水，燒開，水開後，把姜、香茅、香葉、辣椒丟入煲中，按花草茶燉煮，沒鍋的朋友記記時間約5分鐘
4.養生煲提示燉煮完成後，加入焯好的`草菇、冬陰功醬、青檸檬、椰漿3勺、魚露少許，青檸檬擠汁就可以了，如果想丟入煲裏煮，壹定要去皮，不然湯會異常苦，曾經把鮮美三文魚湯做成苦魚湯的我是壹定要提醒大家的。如果是直接用檸檬汁的就不用擔心了，愛酸口味的可以多放點，魚露是有鹹味的，放了魚露就不用再加鹽了
5.接下來這步異常重要，壹定要仔細看了。再次按下花草茶模式燉煮，在約摸3分鐘左右，倒入海蝦和蛤蜊，煮到養生煲提示完成，就大功告成了
冬陰功湯怎麽做
冬陰功湯，也叫東炎湯，英文為Tomyum或者tomyam,是泰國和老撾的`壹道富有特色的酸辣口味湯品。主要食材有檸檬葉、香茅、蝦等。冬陰功湯在泰國非常普遍。大小餐館、普通人家常飲此湯，從而成為泰國菜的代表。同時，它也是在其他東南亞國家，如馬來西亞，新加坡，印尼非常受歡迎的菜品。
冬陰功湯的做法：
主料蝦適量
輔料杏鮑菇適量、檸檬少許
調料姜2片、幹辣椒少許、魚露少許、椰漿少許
步驟：
1.杏鮑菇洗凈切片，鮮蝦洗凈剪掉須子；
2.鍋內做水，將幹香茅檸檬葉南姜幹辣椒倒入鍋中同煮；
3.大火燒開；
4.撈取表面的調料；
5.只留幹辣椒；
6.放入杏鮑菇；
7.放入冬陰功湯料，（口味清的可以少放，其實已經熬出冬陰的味道了，只是我喜歡重口味滴；
8.放入調料後，大火燒開，放入鮮蝦；
9.擠入小青檸檬汁；
10.倒入魚露；
11.倒入椰漿；
12.燒開即可出鍋。
正宗冬陰功湯的做法
導語：冬陰功湯的名字中，“冬陰”是酸辣的意思，“功”是蝦的意思，翻譯過來其實就是酸辣蝦湯。不過冬陰功湯極辣，其中還放有大量咖喱，不過習慣了之後不少人倒是會貪戀上它。下面就由我為大家帶來正宗冬陰功湯的做法，大家壹起去看看怎麽做吧!
正宗冬陰功湯的`做法
食材：
主料：白蝦6個、蛤蜊300克、冬陰功湯醬30克、杏鮑菇5個
輔料：魚露少許、椰漿少許、檸檬汁少許、朝天椒4個、開水適量
做法：
1.準備好上述材料(原配裏面有草菇、南姜、香茅，但是壹般菜市場都沒有，我這次也就沒有使用，但是咱們可以用其他替代改良嘛～
2.清水泡蛤蜊，加入少許鹽+香油，讓蛤蜊吐壹吐泥。大蝦把蝦線去掉，全部備用。3.沸水後，加入切好的杏鮑菇，煮大概5分鐘。4.加入冬陰功醬後轉大火煮沸，再轉小火煮大概5分鐘。加入蛤蜊、朝天椒，再煮5分鐘5.最後加入大蝦煮5分鐘左右後，依次加入魚露、椰漿、檸檬汁。再煮2分鐘，關火搞定!
冬陰功湯都放什麽食材
冬陰功湯可放草菇水果罐頭半罐，新鮮蝦10只，香茅草1根，檸檬葉4片，小青檸壹個半，姜1塊，冬陰功湯固態湯塊1塊，小米朝天椒2個，法香3朵，植物油。
制作步驟如下：
1.新鮮蝦洗凈。
2.草菇對半割開預留。
3.鍋中添加700ml的水，放進香茅草、生姜片、檸檬葉和法香熬水。
4.放進小米辣和冬陰功湯塊，還可以用冬陰功湯醬替代。
5.大概煮20分鐘上下出香氣後，撈起來原材料不必。
6.放進草菇同煮。
7.再放進剝好的鮮蝦。
8.添加魚露。
9.再放進椰漿。
10.最終小青檸壹個半擠汁。
11.放進檸檬水就可以出鍋。
冬陰功湯營養價值
冬陰功湯包括大量蛋白質、維生素a、b族維生素、維生素d、維生素e、鈣、鉀等。適量食用可起到滋陰養血，補腎壯陽之功效，對女性有較好的滋陰補身作用。
冬陰功湯主要可以起到增強免疫力、活血化瘀、補鈣等作用。適量食用冬陰功湯，可以有效地吸收其中的蛋白質，能夠增強人體的免疫力。同時冬陰功湯味道比較辛辣，能夠活血化瘀，對於淤血造成的痛經有壹定的輔助治療作用。冬陰功湯鈣離子含量比較高，對於缺鈣導致的關節不適有壹定的緩解作用。