吃海參禁忌什麽食物

1 忌過量食用

海參味甘鹹、性溫，是較為溫補的食材，壹般壹次吃不超過壹個的量為宜，如過量食用可能會加重人體內熱氣，導致人身體不適，另外海參還是高蛋白質食物，如多吃難以消化，容易出現腸胃不適現象，因此食用海參要適量而止。

2 忌不潔食用

像海參這種海產品，無論是鮮品還是幹品，其肉質中都容易滋生各種細菌等不潔物質，因此在食用前壹定要反復清洗多次，保證食用衛生，否則若是吃了變質、腐爛等不潔的海參，很可能會危及身體健康。

3 忌蛋白質過敏人群食用

海參含有蛋白質成分較高，100克海參中含有16.5克蛋白質，若平時有對攝入蛋白質過敏的人群，是要忌食海參的，以免出現腹瀉、嘔吐、紅疹、皮膚瘙癢等過敏癥狀。

4 忌腎功能不好的人食用

人體食用高蛋白質食物需要通過腎臟代謝，如自身腎功能不好的人，是要忌食吃富含蛋白質的食物的，例如：海參、牛肉、雞肉、雞蛋、豆類等，以免加重腎臟負擔，影響病情康復。