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清燉鴨湯怎麽燉好喝

食材:鴨肉500g,姜適量,鹽適量。

步驟:

1、鴨肉清洗幹凈,用刀剁成小塊,如下圖所示。

3、鴨塊放入砂鍋中,再倒足量的清水,如下圖所示。

4、大火煮開,除去鴨湯表面的浮沫,如下圖所示。

5、撒幾片姜片和少許鹽,蓋上砂鍋蓋子繼續燉30分鐘,如下圖所示。

6、待鴨湯表面有壹層金黃色的油層即可,如下圖所示。

7、出鍋裝盤,如下圖所示。