三文魚能冷凍麽，如何冷凍？

三文魚能冷凍保存，但是保存時間壹般不能過長。

壹般來說，三文魚用保鮮膜包住，放在冰箱冷藏室可保存1-2天，這類魚肉需要盡快食用，以保證新鮮和營養。切記不要沾到水，以免腐敗。三文魚冷藏的溫度控制在5℃左右，具有很好的保鮮效果。

如果是整條魚的話，壹定要切好再保存切成魚排，用保鮮膜裹緊速凍，-18℃下可保存最多3個月。如果做魚生的話，要在-2度至-4度的保鮮冰箱內自然解凍，壹般需要6小時以上；若必須在常溫下解凍，則要註意時間，以魚肉沒有完全軟化為標準在-2至-4度的溫度下，魚排只能保存最多48小時。

三文魚冷凍保存的相關註意事項

消費者在超市裏購買三文魚時，也是冷藏保存的。我們平時買來三文魚吃不完，可以放進冰箱來進行保存。

但是冷凍時間也不能夠過長，因為容易影響到魚肉的口感，也有可能會使營養成分和肉質受到不同程度的影響，甚至會滋生細菌，壹般不建議長時間儲存，盡量現買現吃。

冷凍保存的三文魚在吃的時候先要解凍壹下，凍過的三文魚最好不要生吃了，紅燒，清蒸等方法更好。

以上內容參考：百度百科-三文魚