烤煮熟的鴨腿怎麽考
鴨腿先用姜酒水泡十分鐘,去去冰腥味
所有的配料都用適量,調成壹碗燒烤汁。但蜂蜜不要放太多,用壹個小碗留壹些出來,備用
洗過姜酒澡的鴨腿,用流動的水沖沖,然後瀝幹水,再用燒烤汁腌制24小時,記得用牙簽在鴨腿上紮幾個小洞,方便入味。已經是冬天了,不需要放在冰箱了,如果氣溫高,建議放在冰箱冷藏室
小時後,把鴨腿放在微波爐的烤架上,烤架再放到微波爐的轉盤上,把火候調到燒烤檔,先烤15分鐘,再翻面烤10分鐘,取出,刷壹層燒烤汁,再放到烤架上,烤8分鐘,翻面烤6分鐘;又取出,刷壹層蜂蜜,撒些黑椒粉,烤5分鐘,用牙簽在鴨腿上再紮壹下,沒有血水出來,就成了