求砂鍋菜譜

常見的砂鍋菜譜有臘味砂鍋菜，做法如下：

準備材料：臘肉300克、菜花1塊、胡蘿蔔半根、芹菜桿2根、青蒜苗6棵、大蔥1棵、幹紅辣椒4個、醬油少許、鹽少許

1、首先將豬臘肉清水沖幹凈；

2、切薄片，切好的臘肉肥瘦肉紋路分明；

3、菜花分小塊，胡蘿蔔斜切成片，芹菜青蒜切寸段；

4、炒鍋中倒少許油，蔥花煸炒出香味；

5、臘肉倒入鍋中翻炒；

6、加入四顆幹紅辣椒翻炒；

7、倒入少量醬油；

8、將菜花、芹菜、胡蘿蔔入鍋中翻炒；

9、再撒少許鹽，倒少許熱水；

10、將肉和菜全部倒入砂鍋中，轉小火，燜5分鐘左右，出鍋前撒青蒜苗。

11、最後上桌即可食用了。