自制蛋撻液的簡單配方

自制蛋撻液的簡單配方如下：

工具/原料：牛奶90g、淡奶油180g、煉乳10g、白糖30g、全蛋1個、蛋黃3個、黃油5g。

1、將牛奶、黃油、白糖，壹起倒入大碗中。

2、將拌好的牛奶液放至變涼後，打入1個完整的雞蛋，再加入3個雞蛋黃。記得壹定要讓牛奶液變涼後再加哦，以免把雞蛋給燙熟了。

3、再把淡奶油倒進去，壹起攪拌均勻，咱們的蛋撻液就拌好了。

4、現在取出蛋撻胚，倒入蛋撻液。每個蛋撻裏的蛋撻液8分滿左右即可。可倒大概12—14個蛋撻。

5、將蛋撻放入預熱好的烤箱，中層，上下火200度烤20分鐘；然後轉入上層，200度或者210度，再烤5分鐘左右，至表面出現漂亮的焦糖色即可。