野水芹炒肉絲
;每年三四月份，野菜比較豐富，適當多吃野菜，對身體會有很好的保健作用。野生水芹是壹種多年生草本植物，生長在沼澤或濕地，有很濃的芹菜味。芹菜又名芹菜，根以上有淡紅色莖，莖前長葉，莖中空，莖嫩，葉柄為蔬菜食用。芹菜具有清熱解毒、潤肺健脾、健胃消食、利尿止血、降血壓、抗肝炎、抗心律失常、抗菌等功效。水芹菜可以和辣椒壹起炒，也可以和清、炒肉壹起炒。都很好吃。野生水芹有壹種特殊的香味，能刺激人開胃、健胃、排毒。作為壹種降血壓的健康蔬菜，水芹菜已經成為人們喜愛的菜肴s表。;
佐料
豬肉(100克)水芹(1把)
佐料
鹽(適量)油(2茶匙)剁碎的胡椒粉(少許)澱粉(少許)
炊具
油炸鍋
壹個
準備野生水芹菜。
2
水芹菜洗凈，切成小塊。
三
將切好的水芹放入沸水中焯壹下；撈起瀝幹備用。
四
豬肉切絲，加入醬油和澱粉，拌勻。
五
鍋裏油熱，肉絲滑；留著以後用。
六
加入鍋裏剩下的油，水芹，鹽，攪拌均勻。
七
倒入肉絲，翻炒均勻。
八
加入適量剁椒，調好口味，裝盤。
小貼士：
野芹菜有毒。野水芹和野芹菜從外觀上很難區分，不熟悉的不要吃。本站將與大家分享野水芹炒肉絲的做法。野水芹炒肉絲的燒步驟、所需時間、調料搭配，妳學會了嗎？我們將教妳如何手工制作野生水芹肉絲。可以做水芹野生肉絲營養又好吃。趕緊給妳和家人做壹頓好吃的。期待分享野水芹炒肉絲食譜的燒制成果。