煉制豬油可以放什麽香料？煮有特殊香味的豬油要加什麽香料？
1，可以放精制豬油，糖，花椒，香蔥等調料。
2.材料:豬板油800g，小碗水，鹽/糖壹勺，胡椒粉壹把，香蔥壹把。
3.買豬板油，用溫水洗凈，切成小塊。鍋裏放豬油，同時倒入壹碗水，中小火煮。水開了，可以換成最小火慢慢煮，限時保溫，但盡量不要加大火候。時不時把豬油翻過來，別讓它們粘鍋。
4.水分全部蒸發，豬油煮沸，直到豬油渣幹透，大概需要壹個小時。當豬油渣開始變成金黃色時，加入香蔥，紮進去，豬油變得更香。同時，因為此時油的溫度很高，所以加了韭菜壹點點降低油溫，直到油渣變成金黃色。其實我的還沒完全幹就撈出來了。避免炸得太幹時油溫升得太高。
5.油渣撈起後，將豬油稍微冷卻，加入壹撮花椒，豬油很香。