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泡打粉的主要成分是什麽?

酵母粉是壹種復合添加劑,主要用於面制品和膨化食品的生產。發酵粉中的物質很多,主要成分是碳酸氫鈉和酒石酸。通常是碳酸鹽和固體酸的化合物。當碳酸鹽與水和酸接觸時,它分解成幾種物質。在這個過程中,二氧化碳被釋放,但沒有風味物質產生。因此,產品的味道不會受到影響。