玉米鮮肉小餛飩怎麽做？

佐料

300克肉餡

雞蛋1

100玉米粒

60張餛飩皮

佐料

切碎的洋蔥

15g

八個角度

1粒膠囊

碰傷的生姜

10g

鹽

2茶匙

雞精

1茶匙

淡醬油

1.5湯匙

烹飪酒

1湯匙

糖

半勺

麻油

1.5湯匙

蠔油

半勺

玉米鮮肉餛飩的制作方法

1.豬肉餡大概300克左右，有肥肉。我用的是鮮果玉米，切丁焯水。將洋蔥和姜切碎。

2.肉餡中加入雞精、鹽、料酒、糖、醬油、香油、蠔油。朝壹個方向攪拌均勻後，加入壹個雞蛋繼續攪拌。

3.燒點熱油，加入1八角。燃盡芬芳。

4.把蔥姜放入肉餡中，熱油直接澆在蔥姜上。摘下八角。繼續朝壹個方向攪拌。

5.最後倒入玉米粒，拌勻。聞壹聞。如果聞起來很香，基本味道就夠了。如果還是不確定，可以用舌頭舔壹下。

6.拿個餛飩皮，挑點餡放中間，斜著包。

7.從右邊向中間捏壹個褶。

8.壹直捏壹個包起來。我買的餛飩皮有的面粉多，不粘。可以準備壹碗水，碰壹下就能粘的很牢。)

9.這個數量是60件左右。如果壹次吃不完，就放冰箱冷凍。吃飯做飯。

10.做飯的時候，把水燒開，放入餛飩，用勺子輕輕攪拌，不要粘鍋。中火，煮三遍後熟。然後根據自己的喜好，加入紫菜和蛋液。如果有鹹菜，加點鹹菜味道更好。然後加入適量的鹽。