魷魚絲芥末怎麽調好吃

魷魚絲芥末怎麽調好吃

　魷魚絲芥末怎麽調好吃，魷魚絲是很多人喜歡吃的'食物，這是壹種不可多得的美食，魷魚絲也是民間休閑小吃，味道非常不錯，那麽下面為大家分享魷魚絲芥末怎麽調好吃。

　 食材

　魷魚幹貨 1個

　醬油 適量

　芥末 適量

　 步驟/方法

　取魷魚幹貨壹個，洗幹凈備用

　用水泡發魷魚幹，10～12小時為宜

　建議將水燒開，將泡發的魷魚燙1-2分鐘，瀝幹水分備用

　方法1：烤箱制作，200度溫度，時間25～30分鐘，至烤幹烤香，根據個人喜好幹濕度。 方法2：微波爐制作，烤肉模式，烤4～6分鐘，根據個人喜好控制時間

　根據個人喜好控制制作時間，出鍋

　用手將魷魚幹撕成絲狀，調好芥末醬油，美味手撕魷魚絲大功告成！

　 食材

　魷魚絲 200g

　洋蔥 適量

　青瓜 適量

　鹽 適量

　水 適量

　料酒 適量

　姜絲 適量

　澱粉水 適量

　糖 適量

　 方法/步驟

　準備原食材：魷魚絲、洋蔥、青瓜。

　把魷魚絲切段。

　洋蔥切絲，青瓜切小片備用。

　青瓜用鹽腌壹下。

　魷魚絲下鍋用開水焯壹下。

　用料酒、姜絲、鹽、糖腌壹下備用。

　青瓜下鍋小炒壹下，這步驟之前是先炒洋蔥，但我忘了拍照了，哈。

　青瓜小炒壹下就可以把剛才炒好的洋蔥下鍋炒勻就可以了。

　單獨下鍋炒魷魚絲，魷魚絲熟後就加壹點開好的澱粉水做壹下芡汁。

　準備上鍋了就把剛炒好的青瓜和洋蔥倒下去，炒勻就可以出鍋了。

　 工具/原料

　魷魚

　蔥姜，香辣醬，海鮮醬，配菜，醬油，老抽，鹽，味精，雞精，白糖，紅油

　 方法/步驟

　魷魚收拾幹凈，切成條

　起鍋燒水，水開放入魷魚焯水後撈出，瀝幹水分

　起鍋燒油，放入蔥姜，香辣醬，海鮮醬，放入魷魚，配菜，醬油，老抽，鹽，味精，雞精，白糖。翻炒入味，出鍋前淋入紅油即可

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