《舌尖上的中國》，中國哪裏的美食最好吃？
此外，根據他們的產品和民俗，演變出許多具有濃郁地方特色的地方小吃。比如:
Inby，蜂蜜麻花，豌豆黃，艾窩窩，炒肝炒肚。
上海蟹殼黃，南翔饅頭，紹興雞粥。
天津的巴伊菜、狗不理包子、耳朵眼炸糕、粘水煮魚、木棒水果、桂發祥大麻花和五香驢肉。
太原的枷鎖，刀削面，還有片子。
Xi安的牛羊肉泡饃，幹態鍋盔。
蘭州的拉面，油鍋頭盔。
新疆的烤羊肉、烤饢和抓飯。
山東的炸包子。
江蘇的蔥油蒸餃，湯圓，包子丁，蟹黃。
浙江酥餅，重陽板栗餅，鮮肉掌，蝦仁炒鱔魚面，紫米八寶飯。
臘八粥，救援，徽派糕，安徽豆皮飯。
福建的蠔餅，手抓面，五香蹄子，肉丁糊。
臺灣省的杜小月擔仔面、鱔魚面和金爪米粉。
海南的炒樁和竹筒飯。
河南棗鍋盔，糖糕，蛋包，血茶，雞絲卷。
湖北三鮮豆皮、雲夢炸魚面、熱幹面、東坡餅。
湖南新米，腦卷，米粉，甲魚羊肉湯，火攻臭豆腐。
廣東的雞肉派、皮蛋派、凍肉千層派、廣東月餅、脆皮蓮子包、臭包子、粉果、薄皮蝦餃、小曲粥、玉兔餃子、幹蒸蟹黃蒸餃等。
廣西褐肉，桂林馬肉米粉，炒米蟲。
四川的雞蛋餅、龍抄手、玻璃蒸餃、擔擔面、雞絲涼面、萊湯圓、宜賓燃面、夫妻肺片、鄧英牛肉、蒸面牛肉。
貴州的王昌面條，絲綢娃娃，夜郎面魚和荷葉。
雲南的紅燒牛肉，餌塊，過橋米線等。
此外，還有大量的少數民族食品，極大地豐富了中國烹飪文化的內涵。
天津狗不理包子。
炸羊耳朵和眼睛。
18街的大轉彎。
東北酸菜白肉
粉絲扣肉
雞肉燉蘑菇
貴州-
1.烤豆腐果(也叫愛情豆腐果)。
2.土豆餅(我們那裏叫它土豆餅)。
3.烘焙巴贊。烤好後，外皮黃脆，裏面糯軟。嚼起來味道不錯，壹般都是和黃豆壹起吃。還有蘸辣椒的食物。
4.餌塊，應該和雲南的餌塊差不多。壹般都是油炸的。
5.酸湯魚(凱裏的是正宗的酸湯魚)。
6.酸辣(不辣，貴州人喜歡辣，也酸)。
7.涼粉(有綠豆粉、黃豆粉、豌豆粉等。，全部晶瑩剔透，加上麻辣鮮香的調料，好吃)。
8.遵義的羊肉粉，腸粉，蹄花粉(說實話遵義的粉比貴陽的粉好吃多了)，豆腐幹面，米皮。
9.桂陽有壹家“季晨燒烤”，生意異常火爆，但我覺得味道和街邊的燒烤攤沒什麽區別。
10.花江狗肉很有名，但我沒吃過，也不敢吃。
11.紅楓湖附近有壹些當地農民擺的大排檔，主要是油炸小魚小蝦。魚蝦剛從湖裏打撈上來，活蹦亂跳的。它們被鋪成壹串，在油鍋裏炸十幾秒，然後取出，蘸上貴州特有的辣椒粉，香極了。
12.絲娃娃就是春卷，壹個薄皮(大概是糯米做的)裏面有各種菜絲和炸蝦片(應該還有別的東西，所以當時忙著吃沒註意內容)，蘸辣椒水吃。
13.各少數民族也都有自己的小吃，但由於地處偏遠山區，能流傳到外面的很少。比如我們侗族就有酸菜魚，侗族水果。據老壹輩說，上海知青被發配到董鄉的時候，第壹眼看到酸菜魚沒人敢吃，但過了壹段時間，那些知青就像打仗沖鋒壹樣吃起了酸菜魚。知青回城的時候都想過酸菜魚，但是做不到。
其實貴州的小吃很多，但我是個懶鬼，在家很少出門，所以吃的小吃只占貴州小吃的很小壹部分。
雲南小吃-魯南乳餅
魯南奶糕產於昆明市石林縣。它是由鮮羊奶煮沸後，加入食用酸，然後加壓制成。壹般5斤牛奶可以做1斤奶餅。優質的奶糕呈白色略帶黃色，表面油油的，沒有酸味。奶糕的吃法有很多種，可以炒、煮、蒸、烤、好吃，也可以生吃。由於這種面包營養豐富，味道鮮美，可以做成各種美味的食品，深受廣大群眾的喜愛。與宣威火腿片壹起烹制，就成了雲南名菜“火燒夾心餅”。
江西小吃——丹味香
贛南客家人長期生活在武夷山深處，飲食文化源遠流長。贛南客家婦女聰明、手巧，普通的食物也能做出與眾不同的味道，比如雞蛋。
壹種方法是在幾個雞蛋中加入壹些紅薯粉、鹽和味精，攪拌均勻，用勺子倒入鍋中，均勻地攤成薄紙，就成了堅韌而又香濃的蛋皮。蛋皮在北方可以當餡餅吃，卷上洋蔥，或者切成紙條，比如粉條。另外，同樣的雞蛋，同樣的勺子，只要放入韭菜或者洋蔥，然後壹次性倒入鍋中，就變成了金黃色的煎蛋，用刀切成小塊。韭菜是綠色的，雞蛋是金色的。
而蒸蛋，雖然壹般人都會煮，但贛南客家婦女會在蛋汁中加入豆腐的汁液，做出與眾不同的風味。此外，贛南客家還有豬小腸蛋黃湯、苦瓜燜蛋、酒釀蛋等，不僅誘人，而且美味。