西瓜皮要怎麽做才好吃啊？
做餡吃 用礤床兒將瓜皮擦成絲，撒少量鹽放置壹會，殺出其中水分；然後將瓜絲中的水用雙手壹團壹團擠幹凈，之後就可以根據自家的口味加豬肉等其他原料和調味料拌勻制作了。
炒了吃 削去青皮，將其切成小方塊或細絲，加上鹽、醬油、糖等作料，與辣椒同炒，清脆、香甜、可口。
做湯吃 將去皮切成小塊或小條的瓜條，入水煮沸，下入番茄、雞蛋、調料，這湯不僅味佳色艷，而且能消暑利尿。
涼拌吃1 把去皮後的瓜皮切成細長小條，用食鹽腌2～3小時後，將鹽水瀝出，再加醬油、醋或麻油等佐料攪拌，即可食用。
涼拌西瓜皮2 西瓜皮去硬皮去紅囊切片，拌上佐料（大蒜沫、姜絲、辣椒沫或辣椒面、鹽、雞精、芝麻）淋上熱油拌均即可，很脆很爽口哦
蒸了吃 將去皮瓜皮切成薄片，放入碗裏，上鋪火腿片，加上調料，上鍋清蒸，其味鮮美，清香四溢。
或者是做菜吃
做法：去綠皮和皮內較嫩部分，切成5厘米長，0.5厘米寬和高。然後用水煮到斷生，不要太爛，然後用
水投涼，控盡水分。然後加白糖，濃縮橙汁或檸檬汁。最後放入冰櫃或保溫櫃，隨吃隨取清涼爽
口夏季佳品。