雞翅除了可樂雞翅的做法，還有哪些好吃的做法？
在自家廚房做飯時，雞翅是壹種方便又好用的食材。不用開膛，不用剔骨，大部分情況下甚至不用斬塊，只要把調料和火候掌握好，分分鐘就可以做出可樂雞翅、紅燒雞翅、香辣雞翅、孜然雞翅、蜜蠟烤翅、鹽焗雞翅等各種美味。除了常見的可樂雞翅等做法，還有哪些烹調方式能做出好吃下飯的雞翅？
壹、剁椒雞翅剁椒是湖南等地特產的調料，特點是鮮辣俱全、還自帶鹹味，用它來調味不但操作簡單，而且成品口味也很有保障。
用剁椒來做雞翅其實是壹種蒸菜，優點是鮮香下飯，而且用的油很少。
做法是先把雞翅斬成壹寸大小的塊狀，燒壹鍋水加入蔥段，把雞翅塊放入鍋中焯壹下去掉腥味。
接著在鍋中放適量油燒熱，放入剁椒醬、蔥、蒜壹起炒香，下入雞翅塊翻炒均勻。等到雞翅塊與佐料均勻混合後再把它們盛出來，大火蒸十來分鐘就可以撒蔥花上桌了。
二、蒜香雞翅這道菜的要點是要有耐心，小火慢煎才能保證雞翅內部熟透，而且表皮不焦。
具體做法是先將雞翅洗凈，每只劃兩刀以便入味，接著用姜、黃酒、醬油、蜂蜜、香葉碎混合成的腌料腌制半天。
等到雞翅腌得差不多了，取適量的蒜切成蒜末備用，再將雞翅撈出來，用廚房紙充分吸幹表面的水分。
接著就需要把雞翅下入油鍋慢慢煎熟，等到雞皮微焦、筷子能輕易穿透雞肉時，再慢慢撒入蒜末，把蒜香煎出來，這道菜就做好了。
三、青椒雞翅這種做法的特點是葷素搭配，同樣步驟也十分簡單。
先將雞翅清洗幹凈，從中間切成兩塊，放進容器裏淋上醬油、料酒、鹽等調料，靜置腌制20分鐘。
青椒清洗去籽後切成塊狀備用。
等雞翅腌好之後，把豆瓣醬下入熱油炒出紅色，接著下入雞翅，同時放入桂皮、姜蒜等調料，翻炒至雞翅變色。
在鍋中加入醬油和白糖，並加適當水燜煮片刻，等雞翅差不多熟爛時加入青椒炒熟，大火收汁即可。
用雞翅作為主材料的菜壹般難度不高，較容易做出好的味道。不過雞翅畢竟是凍貨，在購買時需要特別註意挑選光澤自然、肉有彈性的雞翅，這樣的比較新鮮，做出來的菜口味也更好。