沒炒熟的花菜可以吃嗎？
花菜,炒不熟也可以吃,沒有毒的。但半生熟的花菜最好不要吃。花菜只有熟了才好吃，半生熟口感不好，難以下咽。不熟的菜，吃了容易引起腸胃上的疾病，以防萬壹。
花菜，學名花椰菜，也稱“番芥藍”、“花椰菜”、“椰菜花”，屬十字花科植物甘藍，以巨大花蕾供食，珍蔬之壹。
花菜含有豐富的維生素及礦物質，尤以維生素C的含量特別突出，每100克含量高達88毫克，比同類的白菜、油菜等多壹倍以上，比芹菜、蘋果多壹倍。
在德國生物學家科赫發現結核菌前後，肺結核曾有大流行，歐洲人便用花菜汁制成治療咳喘的藥物，便宜而有效，稱為“窮人的醫生”。現代中國又用包心菜提取維生素U治胃病，這兩種菜真象壹對十字花科植物的孿生兄弟，為醫學做了重大貢獻。
參考資料百度百科。花菜