素雞怎麽做才好吃啊

做成素雞炒肉

主料：素雞3根、五花肉1塊、青辣椒5個

輔料：花生油30克、鹽3克、生抽20克、料酒20克、大蒜籽5粒

1、食材準備

2、先把五花肉洗凈，對半切開，下鍋煮5分鐘。提示：煮肉的時候可以放壹些簡單的大料，肉會更香，而且沒有異味。這裏我用了壹個八角和壹小塊桂皮，還有三個幹辣椒，沒有的也可以不放。

3、煮肉的時候，我們可以把配菜準備好。辣椒去蒂洗凈切斜片；大蒜籽去皮洗凈切粒；素雞洗凈切斜片。

4、把煮好的肉撈起，沖洗幹凈浮末，切成薄片。

5、起油鍋，放入五花肉煸出油脂，表面微黃時即可盛出。

6、放入素雞煎壹會，盛出。

7、放入青椒大蒜籽爆香。

8、放入煎好的五花肉和素雞混合，撒入鹽炒勻。

9、淋入生抽和料酒炒勻，即可出鍋享用。

10、素雞炒肉成品圖