揚州幹絲怎麽做才好吃？
佐料
幹絲，壹小包肉絲，少許。
五六個蘑菇和六七個幹蘑菇。
七八塊火腿配幹飯，壹小塊肉。
壹瓣大蒜和適量的洋蔥
佐料
鹽味精
芝麻油骨頭湯
揚州幹絲的步驟
1.香菇洗凈切片備用。
2.幹香菇用開水浸泡，洗凈切絲備用。
將火腿切絲
買回來的幹絲已經剪了，不要處理了。將鍋用水燒開，將幹絲放入焯水中備用。
5.蒜拍松切碎，蔥洗凈切成蔥花。
6.大火燒熱鍋，倒入適量油，放入蒜末炒香。
7.將幹香菇絲、香菇片、幹香菇絲翻炒，加入適量高湯(原料的四分之三)煮沸。
8.加入肉絲、火腿絲、海苔幹，小火燉15分鐘左右。
9.當湯變白，香味四溢時，加入適量鹽和味精調味，倒入香油，撒上蔥花，關火。