粉蒸肉怎麽做？

粉蒸肉

1、大米洗凈，晾幹。鍋開小火，把曬幹的米和花椒壹起炒。炒到米發黃的時候關火。用料理機磨成粉。(現在超市大多有現成的米粉賣)

2、五花肉洗凈，切片 。分別下姜末，生抽，香油，紅糖，辣椒醬。

3、下米粉和壹點點水。用手抓勻，讓每片肉都沾滿米粉

4、下高壓鍋蒸至上汽後二十分鐘後關火。出鍋撒蔥。

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