糯米可以健脾養胃,但這5類人吃了反而更傷胃,要謹記了
春節期間,會吃很多糯米做的食物如湯圓、年糕、元宵等。糯米中含有維生素、煙酸、糖類、無機鹽以及澱粉等,營養比較豐富,是溫補強壯的食品,可達到健脾養胃和補中益氣效果,同時也能緩解食欲不振和腹脹腹瀉等癥狀,那糯米對胃部好不好,適合胃部疾病的人嗎。
糯米能達到健脾養胃效果,把糯米熬成粥或制作成粽子等,適合畏寒和腹瀉的人群,能暖胃禦寒。尤其是吃熱糯米,分解速度較快,溫暖胃部,而且也能減輕腸胃不適感,特別適合脾胃虛寒的人群。但糯米放涼後再吃,黏軟性強大,胃脹人群不能吃,不僅僅難以消化吸收,而且也會導致腸胃消化不良。若吃帶脂肪的糯米 美食 ,如帶肉餡的粽子和放肉的粥,可減弱腸胃消化能力,影響腸胃 健康 。
1、生病後消化能力弱的人
糯米黏膩,制作成糕餅更難以消化。生病後消化能力比較弱,所以不能吃糯米糕餅。即使食欲好轉後,消化功能仍然很虛弱,吃太多糯米反而影響病情康復。
2、胃腸道病患者
糯米性溫,其中含有太多植物纖維,可加重胃腸道負擔。十二指腸潰瘍和胃病患者少吃糯米,以免引起潰瘍穿孔和出血,甚至導致病情加重。
3、濕熱痰火偏盛的人
黃疸以及腹脹,還有咳嗽、痰液發黃以及發熱的人不能吃糯米。另外發熱時胃腸道處於抑制狀態,應選擇易消化的流食,不然使得病情惡化。
4、糖尿病患者
糖尿病病人糖代謝易發生紊亂,不能吃多糖食物。米在身體中會快速水解成葡萄糖,特別是糯米食品是高糖分食物。
5、兒童和老年人
糯米有很強的黏性,若兒童或老年人吃太多糯米易引起消化不良。也會因為產生太多胃酸而導致腹脹、腹瀉以及腹痛。
1、紅棗
把糯米和紅棗搭配在壹起煮粥喝能調節貧血,適合孕婦、老年人以及虛弱等營養不良的人。
2、香芹
把糯米粥熬好後加入適量香芹,香芹可達到通氣、強腎以及利尿效果,其中含有大量粗纖維,可促進胃腸道蠕動,幫助腸胃排毒,同時也能達到清涼消腫以及清新口氣功效。
3、板栗
把糯米和板栗壹起煮成粥當做早餐食用,能起到健脾養胃和補中益氣效果,同時也能活血止血以及補腎強筋,適合腰腿軟弱和經常腹瀉的人群。
4、枸杞子
糯米和枸杞子壹起放在水中煎,喝湯吃枸杞子和糯米,每天吃兩次,能緩解頭暈目眩和腰膝酸軟等,同時也能滋補肝腎和明目。
溫馨提示
綜合所述,吃熱糯米能保護胃部,但不能冷著吃,以免引起消化不良。糯米能入脾經、胃經和肺經,能起到健脾養胃和補中益氣效果,幾乎適合每個人。不過糖尿病患者、脾胃虛弱以及兒童和病人、老年人盡量不要吃。
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