馬蹄蟹怎麽做才好吃？

菜名:馬蹄蟹。

主要成分:生粉和粘米粉。

材料:鮮蝦、胸肉、鮮肉碎、鮮香菇、鹽、味精。

方法:生粉、粘米粉、漿糊備用。先把印章刷上油，然後在每個印章的下部印上糊，再加入配料，再糊到滿為止。

特別點:外脆裏嫩甜甜。

營養價值:粘米粉是由米粉經高溫、解毒、水磨、幹燥等工藝加工而成的壹種營養豐富的米粉，對人體健康有益。

(摘自潮汕美食網)

朝陽馬蹄蟹

材料:砂鍋大米粥300克、雪粉250克、食用明礬3克、熟雞蛋5克、叉燒5片50克、10熟蝦仁75克、濕香菇25克、魚露味精少許。

主要材料:

粳米，生粉，叉燒肉，濕蘑菇，蝦

成分:

精鹽、味精

如何做:

將粳米煮成潮州大米粥，然後在大米粥中加入生粉，加入精鹽和味精，攪拌成稠漿，將漿放入塗油的繭封中，在上面放壹小塊叉燒、壹小塊濕蘑菇和壹只蝦，放入蒸籠中蒸熟，取出成型的繭胚，放涼，放入鍋中，倒入生油，浸泡在繭封中。

著名評論:

“潮陽馬蹄蟹餅”是潮汕地區潮陽地區壹種歷史悠久的地方小吃，無論是制作方法還是口味，都具有非常濃厚的地方色彩。

註意:

“朝陽馬蹄蟹”是蘸醬吃的。醬是由辣椒醬和醬油混合制成的。