早餐的經典做法？
奶香玉米餅
所需食材：
玉米粉50克，普通面粉26克，牛奶適量（約60克），白糖15克，雞蛋液30克，食用油少許
做法：
1.玉米粉，面粉，糖混合均勻。
2. 加入雞蛋液，稍攪拌。
3. 壹點點加入牛奶，攪拌均勻。根據面糊的稀稠適當調整。面糊呈流動狀即可。
4. 鍋中放少許油，用勺子舀入面糊，小火，面糊周圍起泡鼓起，用鏟子翻面，數秒鐘即可。
簡單版豆腐腦
所需食材：
內脂豆腐1塊，水發木耳，幹黃花，雞蛋，鹽，醬油，水澱粉，八角，蔥花，姜絲
做法：
1.木耳和黃花泡發，切成絲和段，切好蔥花和姜絲，備用。
2. 調好水澱粉。
3.鍋中放少許油，油熱放入蔥花和姜絲，再依次放入木耳和黃花翻炒。
4. 倒入適量開水，煮開。倒入醬油和鹽。
5. 開鍋後，雞蛋打散，打入鍋中呈蛋花狀。
6. 加入水澱粉，不要立刻攪拌，開鍋後稍微攪拌。關火。
洋蔥小餅
所需食材：
雞蛋2個，洋蔥半個，面粉適量，水適量，鹽2克
做法：
洋蔥切成小丁。雞蛋打成蛋液。加入蛋液壹半量的水。攪勻。加入面粉，攪勻。不要有面疙瘩。如果有，可以靜置壹會，再攪就可以了。加入洋蔥丁。加入2克鹽。拌勻。面糊不要太稀。不粘鍋中放少許油，油熱後，舀適量的面糊倒入鍋中，可以根據個人喜好攤成壹張大的，也可以攤成幾個小的。中小火，待面糊凝固，翻面煎，至兩面金黃，即可。