健身怎麽吃|健身主食系列燕麥片
本期內容為:本期持續健身的主食系列，本期內容為:燕麥片。
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燕麥片是我最喜歡的主食。比起燕麥片，大家更熟悉的是燕麥片。很多人早餐用牛奶泡燕麥片。
燕麥米和燕麥片起源於燕麥。燕麥應該被稱為裸燕麥。燕麥是壹種低糖、高營養、高能量的食品。
據中國醫學科學院健康研究所綜合分析，我國蓧麥含粗蛋白15.6%，脂肪8.5%，澱粉釋放的熱量，磷、鐵、鈣等元素，與其他八種糧食相比名列前茅。燕麥中的水溶性膳食纖維分別是小麥和玉米的4.7倍和7.7倍。
燕麥中的B族維生素、煙酸、葉酸和泛酸含量豐富，尤其是維生素E，每100 g燕麥粉中高達15 mg。此外，燕麥粉還含有谷類食物中缺乏的皂甙(dài)(人參的主要成分)。蛋白質的氨基酸組成比較全面，八種必需氨基酸含量最高，尤其是賴氨酸含量高達0.68克..
用燕麥片煮的粥，含有豐富的鎂和維生素B1，還含有磷、鉀、鐵、泛酸、銅和纖維，能降低膽固醇，對脂肪肝、糖尿病、便秘有輔助作用。未煮過的燕麥麩含有豐富的鎂、維生素B1、磷和鉀，還含有鐵、鋅、葉酸、泛酸和銅。燕麥片可以改善血液循環，促進傷口愈合。
現在來介紹壹下我們能買到的燕麥種類:燕麥片、燕麥片、燕麥麩。
燕麥米是將原糧的皮輕輕研磨至表面略白，保留90%以上的營養成分。燕麥米可以煮的更快，多用於蒸飯煮粥。適合需要降血脂、降血糖的人群，尤其是中老年人。但壹次吃燕麥不宜過多，否則會引起胃痙攣或脹氣。
燕麥片是直接將燕麥碾成碎片制成的。經過精細加工，吃起來更方便，口感也有所提升。市面上那些未煮過的燕麥片都是烘焙過的，可以快速煮熟，也可以用開水浸泡。
燕麥麩是燕麥的外皮，富含大量可溶性纖維。燕麥中95%的可溶性纖維來自燕麥皮，但燕麥麩的熱量低於燕麥片。水溶性纖維中含有壹種β-葡聚糖(就是最近刷爆朋友圈的日本健怡可樂中添加的壹種特殊纖維)，可以幫助調節體內膽固醇。所以現在歐美國家都流行把燕麥麩泡在水裏簡單快速的增加膳食纖維的攝入。
燕麥片有哪些做法？
燕麥米可以做成燕麥米。具體方法是:
與大米1:2或1:3混合制成燕麥米。如果有糖尿病，最好做成1:1做燕麥米。燕麥片需要浸泡15分鐘。
或者做燕麥片，按照1: 15的比例加水，水量可以適當調整，1: 20的比例也可以。
這裏提壹下燕麥片的問題。壹不小心，可能買的不是燕麥片，而是燕麥片。
簡單來說，燕麥片是谷物的壹種，妳可能不會買燕麥片。有很多成品速食燕麥片，加了很多東西，比如幹果，奶精。壹不小心吃錯了，就會越來越胖。在這裏提醒壹下，買的時候壹定要看配料表，買燕麥片，燕麥片，燕麥片，重要的事情說三遍。
好了，今天的分享就到這裏。
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下次見，