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春魚怎麽做?

春魚

春魚,屬於葫蘆科葫蘆科,是原產於日本的深海魚。因其腹中常年有魚卵,故名【春魚】,又名毛鱗魚、葫蘆魚。

春魚身體細長,側面扁平。大眼睛小鱗片。背鰭居中,脂鰭低而長,臀鰭位於背鰭的後方和下方。

做法:1、春魚用鹽、味精、料酒、胡椒粉腌制。2、春魚拍幹粉,六成熱炸至熟,炸披薩,金黃色,裝盤,加鹽和胡椒粉。要點:選擇帶籽的春魚,不需要去內臟。春魚的營養價值很高,孩子吃了可以提高視力。而且,魚卵中含有微量元素、礦物鹽、蛋白質等。魚雖然不大,但是肉質嫩滑,表面金黃,魚骨已經炸得酥脆,配上爽口的魚醬,味道非常鮮美!煎出來的魚脆脆的,有蛋香,魚又甜又好吃,尤其是牙齒咬下壹整包魚卵,薄薄的魚卵在妳的牙縫間爆裂。

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