粵菜的解釋粵菜的解釋是什麽
粵菜的詞語解釋是：粵菜yuècài。(1)中國菜系之壹，以廣東風味為代表的菜肴。註音是：ㄩㄝ_ㄘㄞ_。詞性是：名詞。結構是：粵(上下結構)菜(上下結構)。拼音是：yuècài。
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粵菜粵菜即廣東菜，是中國傳統四大菜系、八大菜系之壹，發源於嶺南。粵菜由廣州菜（也稱廣府菜）、潮州菜（也稱潮汕菜）、東江菜（也稱客家菜）三種地方風味組成，三種風味各具特色。在世界各地粵菜與法國大餐齊名，由於廣東海外華僑數量占全國六成，因此世界各國的中菜館多數是以粵菜為主。廣州菜範圍包括珠江三角洲和韶關、湛江等地，用料豐富，選料精細，技藝精良，清而不淡，鮮而不俗，嫩而不生，油而不膩。擅長小炒，要求掌握火候和油溫恰到好處。還兼容許多西菜做法，講究菜的氣勢、檔次。潮州菜發源於潮汕地區，匯閩、粵兩家之長，自成壹派。以烹制海鮮見長，湯類、素菜、甜菜最具特色。刀工精細，口味清純。東江菜起源於廣東東江壹帶，菜品多用肉類，極少水產，主料突出，講究香濃，下油重，味偏鹹，以砂鍋菜見長，有獨特的鄉土風味。
關於粵菜的成語
粵若稽古菜果之物北轅適粵買菜求益面呈菜色看菜吃飯菜蔬之色咬得菜根粵犬吠雪
關於粵菜的詞語
看菜吃飯淹薺燎菜菜蔬之色北轅適粵菜果之物漏齏搭菜粵若稽古咬菜根粵犬吠雪面呈菜色
關於粵菜的造句
1、是的。粵菜。川菜。魯菜。蘇菜是中國四大名菜系。
2、在新疆，幾乎每個維吾爾餐廳裏的菜單中，都有經過改良的各種清真菜，有粵菜、川菜、上海菜等，深受少數民族群眾的歡迎。
3、公司經營風格以粵菜為主，兼營潮州菜、川菜、湛江菜、客家菜、各式糕點、西餅、北方小食等。
4、響油鱔糊、油爆河蝦、油醬毛蟹、鍋燒河鰻、紅燒圈子、佛手肚膛、紅燒回魚、黃燜栗子雞等，讓吃慣粵菜的眾人大呼好吃過癮。
5、我們還供應其他粵菜包括蝦釀鴨爪，燒鵝，當然還有點心。
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