美極小河蝦
美極小河蝦
材料：小河蝦500克，鹽少許，美極鮮醬油2勺，糖適量，油適量，老姜適量，大蒜2瓣，香菜2棵
做法：
1、準備好材料，先把買回來的小河蝦，翦去蝦槍和蝦腳，清洗幹凈。
2、老姜和大蒜，清洗幹凈，切成姜末和蒜末，香菜洗幹凈。
3、鍋中倒入適量油，這種做法的油要適當多些，爆香姜蒜末。
4、放入清洗幹凈的小河蝦，炸至金黃色後撈出，瀝幹油分。
5、鍋中留少許底油，爆香姜、蒜末後加入2勺美極鮮醬油。
6、把剛才炸好的蝦再次倒入鍋中，壹起翻炒均勻後加少許水煮開。
7、煮開後加少許鹽和糖調味，至湯汁濃稠開始收汁的時候即可熄火，出鍋前加入香菜碎炒勻即可。