羊肉切片機的使用註意事項

壹、肉類食品須冰凍硬化適中，壹般在“ -6 ℃ ”以上，且不宜過凍，肉如太硬應先解凍，肉內不可含有骨頭，以免損壞刀片；並用壓肉板壓緊。調節厚度旋扭，設定所需的厚度。

二、羊肉切片機屬於是食品切片機，適合切無骨肉類和其它類似榨菜帶有彈性的食物，把原材料肉切成肉片等，肉片厚薄的調節是在刀片後面增減墊片調節的。使用之前請在滑動槽內滴些食用油減少摩擦力。

擴展資料：

工作原理

不同的切片機切片的方法也不同，比如試驗中要處理細胞或者組織，從而方便用顯微鏡進行觀察實驗。用於光學顯微鏡的有旋轉式和滑走式切片機，用於電子顯微鏡的有超薄切片機，使用玻璃刀或鉆石刀制作超薄切片。

在造紙行業也需要用到切片機，適用刀盤式切片機，鼓式切片機，螺旋切片機等。刀盤式切片機由刀盤、機殼、餵料槽以及傳動裝置等部分組成，工作原理是利用沈重的刀盤起到飛輪的作用，穩定切片。

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