葡萄糖內脂是什麽

1、葡萄糖內脂是壹種多功能食品添加劑，通常是由葡萄糖氧化以後，經脫鹽、濃縮、結晶而制成的無毒白色結晶或粉末。

　2、可以用來牛奶加工、釀酒和制作豆腐腦，主要作用是對蛋白質起凝固作用，廣泛用於食品牙膏等，它的成分是葡萄糖酸鈣。葡萄糖內脂是安全無毒的，沒有副作用，可以放心食用。