中國有哪些值得註意的食品安全問題？

壹是食源性汙染問題時有爆發。例如，壹些地方工業“三廢”非法排放導致農業生產環境汙染，農業投入品使用不當，非法添加假冒偽劣，農獸藥殘留和添加劑濫用仍是食品安全的最大風險。

二是食品工業基礎薄弱。食品生產經營企業多、小、散。65，438+065，438+0.8萬家持證企業中，大部分是員工少於65，438+00人的小企業。誠信觀念和質量安全意識普遍不強，主體責任沒有完全落實。

三是食品安全標準與發達國家和國際食品法典標準仍有差距。部分標準缺失或滯後，檢驗方法不配套。

第四，監管能力和水平仍難以滿足形勢和現狀的需要。監管體制機制仍需完善，法律體系仍需進壹步健全，專業技術人員缺乏，監管手段、能力和技術支撐仍需加強。各種食品安全負面信息層出不窮，群眾意見很大。

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